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Was passt zu gebratenem Thunfisch

Beilagen zu thunfisch - Wir haben 193 schmackhafte Beilagen zu thunfisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥ Thunfisch geht gut ohne Beilagen, verträgt sich aber auch mit fast allem. Kartoffel, Pasta, Reis, Gemüse. Meist wird er mit etwas schnell zubereitetem serviert, weil das Steak ja auch nur 1-2 Minuten braucht. Also z.B. Salat und Baguette Leckere Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel, zu Gebratenem und zu Gegrilltem 10 Min. normal 01.08.2012 Thunfischsteak mit Pommes, Gemüse und Wasabi-Samba

Beilagen Zu Thunfisch Rezepte Chefkoc

  1. Spezielle Dips und Cremes können den Geschmack des Thunfisches noch abrunden. Besonders beliebt sind Knoblauchcremes und -dips oder Varianten mit Sojasauce. Aber auch ein Avocado-Dip passt zum..
  2. Thunfischsteak mit Pommes, Gemüse und Wasabi-Sambal. ein einfaches, aber festliches Menu mit frischem, gebratenem Thunfisch. Rezept aus Süd-Sulawesi, Indonesien
  3. Thunfisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Auf den Grill (oder Grillpfanne) legen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und je Seite ca. 2 Min. braten (je nach Vorliebe kürzer oder länger). 5. Währenddessen Champignons und Paprikastreifen in 2 EL heißem Öl goldbraun anschwitzen
  4. Beilage zu fisch - Wir haben 6.416 beliebte Beilage zu fisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥

Beilage zu Thunfisch Fisch & Meeresfrüchte Forum

  1. e und Mineralstoffe, die deinen Körper gesund halten
  2. Reis und grünen Spargel als Begleiter für den gebratenen Zander setzen Sie zeitgleich an, und widmen sich dann Fisch und Soße. Die Mischung aus den unverkennbaren Aromen von Spargel, Dill, Zander und Reis beschert Ihnen eine ebenso leichte wie schmackhafte Mahlzeit. Diese passt gut als Hauptgericht eines kleinen Menüs
  3. Der gesunde Sattmacher Reis passt zu Gemüse, Fisch und Fleisch, zum Beispiel mit Lauchzwiebeln verfeinert oder als Risotto. Eine leckere Alternative ist Couscous, das hervorragend zu Geflügel, gedünstetem Gemüse oder Currys passt. Polenta wird aus Maisgries hergestellt und hat eine breiige Konsistenz. Du kannst daraus aber auch Bällchen oder eine Tarte zaubern
  4. Thunfischfilets in Portionsstücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Zitronensaft und Salz mischen und den Thunfisch darin 5 Minuten marinieren. Das Thunfischfleisch in 1 EL Öl im Wok scharf anbraten, herausnehmen und warm halten
  5. Beilage zu gebratenem Fisch: Fangfrische Scholle, gebraten, mit Speckwürfel garniert, dazu Salzkartoffeln und das Ganze im Norden Deutschlands serviert, lässt Sehnsüchte schweifen Beilage zu gebackenem Fisch: Sehr beliebt ist hier klar die mediterrane Richtung. Am besten alles in einer Auflaufform zubereitet, Gemüse in verschiedenen Größen geschnitten, Fisch oben auf, Fond dazu und ab in den Backofen. Vorteil: Schnell, fettarm, viele Nährwerte
  6. Während das Gemüse brät, kann schon mal der Fisch paniert werden, denn zu paniertem Fisch schmeckt es ganz besonders lecker! Gebackenes Gemüse . Hierfür eignen sich Karotten, Sellerie, Tomaten, Auberginen, Zucchini und vieles mehr
  7. Das leichte Lachsrezept, dass mit gedünsteten Gurken an einer cremigen Sauce toll zu Salzkartoffeln oder Kartoffelstock passt

Beilage Zu Gebratenem Fisch Rezepte Chefkoc

Thunfisch braten - die besten Profi-Tipp

Süßkartoffel habe ich noch nie gegessen, ob es wohl als Pü zum Fisch passt? Oder gebraten? Normales Kartoffelpü schmeckt, wenn es gut gemacht ist, super zu Fisch. Noch mit ein paar gebratenen Zwiebeln aufgehübscht oder mit frischen Gartenkräutern, veilleicht ne Möhre mit drunter gestampft etc. könnte ich das jede Woche essen^^ snowshoe 09.05.2020, 17:53. Bei der Kombination marinierter. Gedünsteter Fisch in Weissweinsauce passt gut zu Weissburgunder oder Chardonnay und im Ofen gebratener Fisch schmeckt zu einem kräftigeren Rosé oder einem kräftigeren iberischen Weißwein. Für Fisch in der Salzkruste empfiehlt sich Muskateller oder ein Soave. Gebratene oder gegrillte Garnelen und aromatische, kraftvolle Weissweine sind ebenfalls ein gutes Team. Gegrillte Steaks von. Gedünsteter Fisch in Weissweinsauce passt gut zu Weissburgunder oder Chardonnay und im Ofen gebratener Fisch schmeckt zu einem kräftigeren Rosé oder einem kräftigeren portugiesischen Weisswein. Für Fisch in der Salzkruste empfiehlt sich Muskateller oder ein Soave. Gebratene oder gegrillte Garnelen und aromatische, kraftvolle Weissweine sind ebenfalls ein gutes Team. Gegrillte Fischsteaks. Dies glit auch für gebratene Fischfilets. Aufgepasst: Nicht zu jedem Fisch passt Wein! In der Regel Harmonieren Fisch zusammen mit Wein sehr gut. Doch nicht alle Fischkombinationen kann man mit Wein verbinden. Matjes zum Beispiel hat einen intensiven und sehr speziellen Geschmack. Dadurch verleiht der Fisch dem Wein eine bittere Note und ist somit auf keinen Fall zu empfehlen. Auch andere.

Wein und Fisch passen dann gut zusammen, wenn der Wein das Aroma des Gerichts ergänzt und unterstützt, statt es zu überdecken. Das leistet bei dezent gewürzten, gedünsteten oder gekochten Süsswasserfischen in der Regel ein leichter, säurearmer Weisswein. Zu gedünstetem Seefisch mit stärkerem Eigengeschmack passt ein eher kräftiger Weisswein mit mehr Säure, während ein kräftig. Gebratener Fisch auf Rahmwirsing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER

Wein zum Fisch - welcher Wein passt am Besten Gibt es eine optimale Kombination von Wein zum Fisch, kann man auch Fisch mit Rotwein kombiniern und viele andere Tipps möchte ich Ihnen im folgenden Artikel geben. Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, deshalb stellt es immer wieder eine gewisse Herausforderung dar, Wein und Essen so zu [ Zu pochierten oder gedünsteten Fisch passen eher leichte Weißweine wie Auch zu Garnelen (egal ob gebraten oder gegrillt) empfehlen wir keinen Rotwein. Hier passen kraftvolle Weissweine. Fische die nicht mit Wein kombiniert werden sollten: Matjes und eingesalzene Sardellen. Andere Länder, andere Fische In der mediterranen Küche, wo Fisch gerne in Olivenöl und Kräutern, wie Rosmarin.

Welcher Wein passt zu Thunfisch? Aufgrund seiner texturellen Ähnlichkeit zu Fleisch, bildet der Thunfisch einen ganz eigenen Bereich der Weinempfehlungen. Oftmals asiatisch zubereitet, also mit Zitrusaromen, Ingwer, etwas Schärfe, vielleicht auch mit einem Spiel aus süß und sauer, kommen für die meisten Zubereitungen fruchtige Weine mit mineralischem Unterbau, gerne auch mit etwas. Der saftige Fisch aus der Dose verfeinert nicht nur den italienischen Klassiker Pizza Tonno sondern auch viele deiner Lieblingsgerichte. Zum Beispiel Pasta, Fingerfood, Antipasti oder einen Dip fürs Grillen, die Party oder den Brunch. Thunfisch-Rezepte für jeden Anlass. Mit Thunfisch gefülltes Gemüse ist eine tolle Vorspeisen-Idee

Gemüse Zu Gebratenem Fisch Rezepte Chefkoc

Thunfisch Rezepte Foto GuteKueche.at. Der Thunfisch gehört zu einen der beliebtesten Speisefische in Österreich. Aber auch weltweit gehört der aus dem indischen Ozean und dem Pazifik, stammende Seefisch zu den wichtigsten Nutzfischen. Ob aus der Dose oder in ganzen Filetstücken - Thunfisch Rezepte sind bei Jung und bei Alt sehr beliebt kommt auf den fisch und die zubereitung/würzung an. ich mag zb (je nachdem) gerne: gebratenen chicoree, glasierte karotten, gedämpften brokkoli, spinat, mediterrane gemüsepfanne (mi

Nudeln mit gebratenem Thunfisch Rezept EAT SMARTE

Gegrillter & gebratener Fisch Zu gegrilltem und gebratenem Lachs, Thunfisch oder Rotbarsch passt ein Chardonnay mit seinem würzigen bis rund-toastigen Aroma hervorragend.. Helles Geflügelfleisch & Schweinefleisch Auch mit hellem Geflügelfleisch wie Huhn oder Truthahn sowie mit Schweinefleisch harmonieren besonders die knackig-frischen bis blumig-aromatischen Weißweine, wie Riesling. Dabei kann gebratener Fisch so ziemlich alles sein was Sie als Fisch gerne essen. Alle Meerwasserfische lassen sich super raten, aber auch die meisten Süßwasserfische sind ein Geschmackserlebnis, wenn sie aus der Pfanne kommen. Redaktionstipp: egal ob gebratener Lachs, gebratene Dorade oder gebratener Kabeljau, gebratene Forelle oder gebratener Saibling - wenn man Fisch in heißen Fett. Zum gebratenen Fisch passt auch diese kalte Sauce für 4 Personen: 1 rote Paprikaschote putzen, das Fruchtfleisch waschen, trockentupfen und mit 1 EL Mango-Chutney, 1 EL Tomatenketchup, 200 ml. Die besten Gebratener Fisch mit Gemüse Rezepte - Gebratener Fisch mit Gemüse Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.d Es passt hervorragend zu gegrilltem, gebratenem und gebackenem Fisch, ist aber auch für Fischsuppen, Marinaden und Saucen denkbar. Thymian harmoniert mit Estragon, Rosmarin und Petersilie sowie mit Knoblauch und geschmackvollen Zwiebeln. Das Kraut kann sowohl getrocknet als auch frisch verwendet werden

Bei der Vorstellung Spätzle mit Fisch zu essen, verzeiht vielleicht manch einer das Gesicht, aber sogar dazu passt die Mehlspeise hervorragend. Serviert man sie zum Beispiel mit gebratenem Lachs und gegrillten Tomaten oder mit einer Zitronen Wildkräuter Sauce , dann schmecken Spätzle und Fisch ganz hervorragend zusammen Fisch lässt sich wunderbar in der Küche variieren: Entdecken Sie hier schnelle, saisonale, raffinierte und gesunde Fisch-Rezepte und hilfreiche Tipps Sie passen zu gebratenem Fleisch oder Fisch oder man vernascht sie einfach so:-) Auf Life & Thyme wird Cranberrysoße dazu empfohlen, das probiere ich dann das nächste Mal. Übrigens, wenn man die Stapel nach dem Backen umdreht, sehen sie wunderschön aus mit dem Thymianzweig, also auch sehr nett für Gäste! Leider waren sie schon aufgegessen, bevor ich sie fotografieren konnte.

Dazu passen grüner Salat, Petersilienkartoffeln mit Schmand oder Salzkartoffeln, frisches Baguette und Petersilienpesto. Saibling im Ganzen knusprig gebraten. DER FISCH. Saibling ca. 350 - 450g. Den Saibling gründlich unter fließendem Wasser abwaschen bis die Schleimschicht entfernt ist. Gründlich mit Küchenkrepp trockentupfen. Den Fisch großzügig von innen und außen salzen. 4.passt ganz toll zu gebratenem Fisch oder kurzgebratenem Fleisch Rezept melden. Rezept bewerten. Rezept von Stipper vom 20.12.2010 Weitere Rezeptideen. Kochboxen entdecken. Auch lecker. Kommentare zu Senfsoße - zu gebratenem Fisch Rezept bewerten:. Fischsuppen, Fischsaucen, gebratener Fisch, gebackener Fisch: Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Salbei: Gewürze Anis. Die kleinen braunen ovalen Samen besitzen ein süssliches und scharfes Aroma welches gut zu leicht gewürzten Fischgerichten wie gedünsteter Fisch passt. Basilikum. Sie wollen dem Fisch eine interessante Note geben - so probieren Sie doch mal frischen Basilikum aus. Je nach. Kräuter-Chili-Sauce zum gebratenen Thunfisch Die feurige Kräuter-Chili-Sauce passt hervorragend zu gebratenem Thunfisch und sorgt für extra Würze . Als Favorit speichern. Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern. Bewertung: Ihre Bewertung. Bitte den gewünschten Stern berühren und mit nochmaliger Berührung die Bewertung bestätigen. Kommentare: 0. Als Favorit speichern. Bitte.

Gebratener Fisch muss nicht trocken und unappetitlich sein - bei richtiger Zubereitung kann er knusprig und saftig sein. Eine feine Begleitung kann das Gericht noch aufregender machen und Nuancen von Geschmack und Textur hinzufügen. Reis und Gemüse sind eine natürliche Wahl, aber Sie können es mit mehr Beilagen kombiniere Spargel mit Fisch - von dieser Kombination können wir im Frühling gar nicht genug bekommen. Statt Lachs oder Zander verwenden wir Lengfisch oder Steinbeißer Der Fisch kann ungewürzt (außer Zitrone) gebraten werden, da die Sauce würzig genug ist. Den Fisch mit Kräutersauce kann man mit jedem Fisch nach Wahl zubereiten. Am besten eignet sich festfleischiger Fisch

Beilage Zu Fisch Rezepte Chefkoc

Schickt uns Euer Fisch-Grill-Foto und gewinnt! Tapas . 11 Tapas-Variationen mit feinen Köstlichkeiten aus dem Meer . Matjes-Saison . Der Neufang 2021 ist da: Bester MSC-zertifizierter Matjes . Angebote & Neues . Jetzt im Online-Shop entdecken! Fische Krustentiere Muscheln Spezialitäten. Rauch & Beize Grill-Spezialitäten Feinkost Fingerfood de luxe Aus der Sterneküche. Fisch für die Figur. Fisch und Wein - welche Weine passen am besten zu Fischgerichten? Fisch muss schwimmen. Das stimmt, denn sonst würden die Bewohner von Seen, Teichen, Flüssen und den Meeren der Welt ja nicht leben können. Doch Fisch muss auch beim Essen schwimmen, hat schon unsere Oma gesagt, und mit dem Wein zum Fisch nicht gegeizt. Schon beim Zubereiten. Gebratener Thunfisch-Sashimi ist ein weit verbreitetes Gericht, das in Sushi-Restaurants serviert wird, und Sie können es auch in anderen Arten von Restaurants finden. Dieses Rezept für Meeresfrüchte sieht vor, dass Thunfisch-Sashimi-Scheiben - hochwertiger roher Thunfisch - an den Außenkanten kurz angebraten werden Die besten Saibling Rezepte - Kochen mit dem beliebten Süßwasserfisch. Vom gegrillten Saibling bis zum Saiblingstatar oder Saibling in der Folie. Hier klicken und gleich nachkochen

Was passt sonst noch alles zum Kartoffelsalat? Gerade im Sommer passt zu gegrilltem Halsgrat ein frischer Kartoffelsalat ganz hervorragend. Zu gedünstetem, gegrilltem oder gebratenem Fisch jeglicher Art schmeckt er ebenfalls prima. Die Wiener mit Kartoffelsalat sind eine ideale schnelle Speise für zwischendurch Fisch im Pergamentpapier gebacken. Fisch im Pergamentpapier kann man sogar auf dem Grill zubereiten Wenn man Fisch im Pergamentpapier zubereitet, wird er durch die gewässerte Papierhülle vor zu starker Gebratene Forelle Müllerinart - mit knusprigen Röstaromen. Eine knusprig gebratene Forelle für Fischfans! Die gebratene Forelle nach.

Geschenkidee Italienische Olivenöl-Varianten - zum Hasen

Je herzhafter der zubereitete Fisch, umso besser passt ein kräftiger Rotwein. Gegrillte oder gebratene Meerestiere entwickeln ganz eigene Röstaromen, die gut zu leichten und vollmundigen Rotweinen passen. Intensive Aromen von Kräutern, Knoblauch oder Panaden, verlangen einen ausgeprägten, kräftigen Wein als Gegenpol. Die feine Frucht des Corvina von Montetondo zu gebratenem Zander bietet. Geräucherter, gegrillter oder gebratener Fisch mit kräftigen Gewürzen sowie eine aromatische Fischsuppe können mit kräftigen Weißweinen wie Gewürztraminer, Chardonnay oder Grauburgunder kombiniert werden. Doch auch Rotweine mit niedrigem Tannin-Gehalt passen dazu. Ein Trollinger zum Beispiel oder ein Spätburgunder schmeckt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch. Starke Räucheraromen vertragen. Ich habe Parmesan und Chedder probiert und beide passen gut zu gebratenem Thunfisch. Das klingt nach einem interessanten Experiment. Ich habe es nicht versucht, also ist das eine Vermutung von der Hüfte: Wie wäre es mit etwas Mildem wie Burrata? Du würdest es nicht wirklich mit Hitze angehen wollen, aber es scheint mir ein Versuch wert, da es nicht übermächtig ist. Ist es einfach, die. baby & kleinkind. kindergarten. grundschul

Beilage zu Fisch - Rezepte für leckere Beilagen zu deinem

Passt Jäger Sauce zu Fisch ? Wenn nein welche passt zu einem Wildlachs Filet? 6 Antworten danitom 25.09.2020, 19:53. Ich mache zu Fisch grundsätzlich keine Sauce. Der Fisch - ganz egal welcher - wird schön gebraten und dazu gibt es einen leckeren Salat. Saucen, ganz egal welche, verschleiern den guten und eigenen Geschmack des Fisches. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich sehr. Anders sieht es hingegen bei geräuchertem Fisch, gebratenen Sardinen, Fisch-Steaks, Fischfrikadellen oder eben einer gebeizten Forelle aus. Wo sich die Sauce auch gut macht ist sicherlich in Wraps oder auf Burgern. Besonders beim Surf & Turf Burger Der Vorteil vom Selbermachen Naja, man kann ja schlecht schreiben, dass gar keine Konservierungsstoffe in der selbst gemachten Honig Senf. gebratenes fischfilet ohne gräten und panade was passt da als beilage dazu denn ich bin grad am abnehmen...komplette Frage anzeigen . 13 Antworten Hixlschnaxl 26.10.2013, 16:07. fisch ist ein leichtes essen, deswegen darf die beilage ruhig etwas deftiger sein hast du mediterranen fisch, passen dazu auch mediterrane beilagen wie etwa oliven katoffelstampf, ein gemischter salat mit weißbrot.

Video: 43 Gebratener Zander Rezepte - kochbar

Rezept Gebratenes Fischfilet auf Karottengemüse. Gebratener, sehr pikanter Fisch in Begleitung von den süßen, gedünsteten Möhren. Geschmacklich ist das eine sehr gelungene Kombination. Dazu passt ein Schnittlauch-Dip mit dem Joghurt und Reis Re: was passt zu fisch und kartoffeln? Antwort von Annas Truppe am 20.01.2011, 18:43 Uhr. Hallo, eher unabhängig vom Fisch (dennoch : wie ist der zubereitet, gebraten, zuvor paniert, oder sowieso schon in Sauce ?) finde ich Gemüse möglichst naturbelassen am besten, für abends sowieso ohne schwere Sauce

Prost Mahlzeit | Welches Bier passt zu welchem Essen

Beilagen - köstliche Begleiter zu Fisch und Fleisch LECKE

  1. Zander. Der Zander ist ein typischer Speisefisch, der sehr weit verbreitet ist. Er wird in vielen Restaurants serviert, da er bei vielen Verbrauchern beliebt ist. Durch sein mildes und nicht eigenständiges Aroma passt er zu sehr vielen Geschmacksnuancen. Der Zander wird gewöhnlich mit Größen von 40 bis 70 cm geangelt
  2. Fisch im Pergamentpapier kann man sogar auf dem Grill zubereiten Wenn man Fisch im Pergamentpapier zubereitet, wird er durch die gewässerte Papierhülle vor zu starker Gebratener Fisch ist ein aromatisches Essen. Gebraten Fisch schmeckt sehr aromatisch! Dabei kann gebratener Fisch so ziemlich alles sein was Sie als Fisch gerne essen. Alle.
  3. Welcher Wein passt zu welchem Fisch? Welche Weinsorte Sie zu einem Fischgericht servieren, hängt auch davon ab, ob Sie einen Süßwasserfisch oder einen Meeresfisch zubereiten. Zu Süßwasserfischen wie Forelle, Lachs, Flussbarsch oder Karpfen schmeckt Weißwein am besten. Zu gebratenem Fisch reichen Sie am besten Grauburgunder oder Silvaner, geräuchert schmecken Süßwasserfische in.
  4. Tendenziell passt ein Weißwein besser zum Fisch als Rotwein, da er kaum Tannine (Bitterstoffe) enthält und wunderbar mit dem zarten Eiweiß von Fischen harmoniert. Jedoch gibt es auch viele leichte und fruchtige Rotweine mit weniger Taninnen, zum Beispiel ein junger Grenache, die wunderbar mit gebratenem Fisch harmonieren. Gerade wenn Röstaromen ins Spiel kommen, macht es durchaus Sinn.
  5. Einfacher ist es, auf abgestimmte Produkte zurückzugreifen, vor allem, wenn die Fisch-Gewürzmischung sofort einsatzbereit sein soll. Köstliche Fischgewürze kannst du im REWE Onlineshop bestellen oder in deiner REWE Filiale vor Ort kaufen
  6. Sie können die Ofenkartoffel auch mit Lachs oder Thunfisch und Spinat servieren. Räucherlachs kann in feinen Streifen oder Scheiben auf der Kartoffel dekoriert werden oder auch ein gebratenes Lachsfilet als Beilage passt. Gegrillte Putenstreifen als Topping und dazu geschmorrte Pilze und Zwiebeln machen aus Ihrer Ofenkartoffel ein leckeres, herzhaftes Gericht. Dieses vegetarische Gericht.
Wein & Speisen: Was passt zusammen? - [ESSEN UND TRINKEN]Eine Spargel-WocheWeisswein Spanien - wwwDrei frische schnelle SalatdressingsRoulette Sportwetten Betting Trading Selzer-McKenzie

Welcher Fisch passt zu Spargel? Für Spargel mit Fisch können Sie so gut wie alle Fischsorten und Meeresfrüchte servieren. Wichtig ist, dass der Geschmack des Fisches das feine Spargelaroma nicht überdeckt. Kabeljau, Lachs, Zander, Lachsforelle, Thunfisch, Garnelen oder Nordseekrabben harmonieren gebraten, gedünstet oder geräuchert besonders gut mit dem edlen Stangengemüse in Weiß und. Zu pochiertem, gebratenem oder gegrilltem Lachs ist ein trockener, mineralischer Weißwein mit gewissem Körper anzuraten, etwa Chardonnay, Grauburgunder, Neuburger oder auch eine südfranzösische weiße Cuvée mit Grenache Blanc, Colombard, Ugni Blanc oder Viognier. Alternativ ist wiederum ein trockener Rosé eine gute Wahl Zu dezenten Fischgerichten passen frische junge Rotweine. Es kommt auf die Zubereitungsart an, aber generell passen Rotweine folgender Art dazu : Portugieser. Spätburgunder. Trollinger. Schwarzriesling. Portugieser und Trollinger sind geeignet für gebratenen Fisch oder panierten Fisch. Während Spätburgunder perfekt zu marinierten Lachs oder. Wird der Fisch auf der Haut gebraten, darf es auch gerne ein leichter Rotwein sein. Zu Fisch aus der Pfanne werden gerne Gartenkräuter gereicht, dazu Kartoffeln, Polenta, Rüben, Fenchel und Zwiebeln. Zum gegrillten Fisch bieten sich Saucen auf Öl- oder Butterbasis an. Reichen Sie zum gebratenen Fisch, zu dem ja meist auch ein Spritzer Zitrone bestens passt, junge, frische, spritzige Weine.